割烹ろばた 和心

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旬の食材を使った料理や店内の様子など

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旬の食材を使った季節感あふれる料理や、空間、接客に関する最新情報などをお届けしています。料理に関しては、旬の食材を活かした季節ごとのおすすめメニューや、職人のこだわりが光る逸品を紹介しています。落ち着いた雰囲気の中で、のんびりとした時間を過ごしていただける店内の様子なども詳しく紹介しております。

活け鱧(はも)が入荷致しました。皮目だけをしっかりと湯通し!身の方は、お湯に一回ほど通して鱧の旨味とほんのり鱧の甘〜い味を残した1品に仕上げました。自家製の梅肉を添えて提供致します。是非ご賞…

鮎(アユ)が入荷致しました。季節の名物料理です。鮎塩焼き、低温でじっくり時間をかけ焼き上げました。骨なども気にせず丸ごと食べれる料理は絶品です。この料理におすすめの日本酒は、新潟県産伊乎乃特…

名物料理です。和豚どて焼き、3時間煮込み特製のタレで更に煮込んだ絶品の料理です。お酒類などなど、お酒が駄目な方には、白ご飯も抜群に合いますよ。是非お待ちしております。#北新地#駅チカ#割烹ろば…

宴会料理コースのお知らせです。おまかせ料理コース4,800より、ご予算に合わせたコース料理を承ります。飲み放題などもご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。その他、お席のみのご予約…

天然の美味しい美味しいお魚が食べるお店先ずは大分県産、天然活け鯖きずし絶品の旨さです。鳥取県米子市からカサゴと季節野菜の煮付け季節限定の品々、是非ご賞味ください。#北新地#和食#魚料理和食

割烹ろばたからお知らせです。春の限定日本酒が入荷致しました。3種類の特別純米酒をご用意してます。料理とも相性抜群で飲み口も柔らかいお酒ですよ。続いて、季節の名物!鮎塩焼き低温でじっくり時間を…

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